南投 中興新村美食、丘山茶 Hilltea｜省府老宿舍華麗轉身，千層蛋糕與南投茶葉搭出絕妙新滋味
前陣子台中小旅行時，臨時被朋友「揪」來南投中興新村，認識了讓我一見鐘情的〈丘山茶 Hilltea〉，喜歡充滿韻味的老宅，更愛老板娘不設限的想法，誰說喝高山茶一定要配中式點心？配千層蛋糕不好嗎？
不試，還真不知道這麼搭！
丘山茶 Hilltea地址：台灣南投縣南投市光明一路38號(中興新村內) 消費方式：每人低消150元，假日限時兩小時，平日如有候位否則不限 |
1956年台灣省政府搬遷至南投，參照英國新市鎮規劃實行造鎮計畫，中興新村應運而生，當時員工與眷屬曾高達4萬人，兩百多公頃的面積結合住宅與辦公區域，三個鄰里林蔭大道相接，鬱鬱蔥蔥相當愜意，卻隨著廢省而落寞。〈丘山茶 Hilltea〉正是省府的老宿舍改建，也是「省府日常散策-中興新村創生聚落計畫」12家文創品牌之一。
〈丘山茶 Hilltea〉創辦人賴岳鈴是南投子弟、中興新村知名甜點〈萊緹蛋糕〉的二代，放棄穩定的航空業選擇返鄉創業，洋溢的笑容藏不住青春氣息，和爸爸一起泡茶是她的美好記憶，因而想把這樣的溫暖傳遞給更多人。
「我有茶，你有故事嗎？」
在咖啡、手搖飲當道的時代，〈丘山茶 Hilltea〉反其道而行，用「享受泡茶的時光」打出一片天。
先不說餐點，光是這裡的環境就值得一訪，赤腳踩在有溫度的木質地板，在滿是綠意的庭院中微風徐徐吹來，是都市人難得的小確幸。
室內水泥灰牆與木桌椅，頗有日式氛圍，重點是有冷氣XD。
透過木窗櫺灑進來大片陽光，望出去則是盎然的綠地，這個角落是我最喜歡的座位，大概也是〈丘山茶 Hilltea〉最搶手的位置吧！可遇不可求。
已經看不太出這裡原本該是什麼模樣，荒廢20年的宿舍整理起來的確有難度，只保留下能保留的部分，在一些細節中尋找蛛絲馬跡，〈丘山茶 Hilltea〉或許不能留住舊時光，但卻賦予了老宅新生命。
同樣令人喜愛的還有後院，猶如穿梭在小森林之中的座位，是城市難得一見的奢侈空間。
〈丘山茶 Hilltea〉的茶葉皆是南投在地小農所種植，由賴岳鈴一家家親自探訪、試喝，除了點一壺茶外，〈丘山茶 Hilltea〉還可以自帶茶葉，只需支付100元／人的茶水費；或是現場買一罐喜歡的茶直接開泡，茶水費半價50元／人，若買店裡的茶還提供「寄茶」服務，下次來只需付茶水費。
平日除非有人候位否則不限時，假日限時2小時，低消150元/人，可以合併計算，南投的店家的規則就是這麼樸實無華(笑)。
身為〈萊緹蛋糕〉的二代，她不只學習製作自家蛋糕，更研發不同口味的糕點，茶點範圍橫跨中西，價格合理，每一樣都令人躍躍欲試。
因應時令推出不同的禮盒，拿來做伴手禮最合適不過，我造訪時正好碰上中秋節前夕，自然是蛋黃酥當道了！
每種酒都有最適合搭配的料理，茶亦是如此，不知道泡茶時間、溫度、怎麼配都沒關係，〈丘山茶 Hilltea〉貼心把小抄都做好了！簡單的說明讓泡茶這件事不再深奧難懂，將「茶文化」輕鬆融入日常中。
非常幸運當天有老闆娘親自示範如何泡茶，雖然年輕但泡起茶來一點也不馬乎，看著她專注眼神與優雅動作，突然覺得喝茶不老派，而是一種時尚。
對泡茶這事我不求甚解，說是享受眼前的這杯茶，其實品茗的是相處的時光。
老實說我忘了當天是喝什麼茶(羞愧)，只記得茶香得宜，入口回甘有餘韻，不苦不澀的順口，與甜點一搭一唱更是絕妙。
三種綠豆糕口味分別為原味、芋頭、碳培烏龍。我偏愛吃得到微微顆粒的芋頭，芋頭香氣甜美溫和，不會濃烈到壓過其他糕點，或許沒傳統綠豆糕口感的滑順，但是特別到足以留下印象；碳培烏龍也很討喜，茶味出色卻不苦澀，縈繞在嘴裡久久不肯散去；原味則是經典甜美，入口即化的順溜配茶剛剛好。
「千層蛋糕」被我列為下次來〈丘山茶 Hilltea〉必點的甜點，甜而不膩的鮮奶油一層層堆出細膩，完美組合一點都不輸名店。
同時點了原味千層與檸檬千層，我個人比較偏愛檸檬口味，檸檬香氣足卻不搶味，酸與甜恰到好處的平衡，奶油甜香帶來陣陣幸福感，第一口就讓味蕾翩翩起舞，忍不住一口接一口，一眨眼就吃了半個，真心愛死這蛋糕了！
原味千層也是綿軟細緻，滑順香甜，只是相較檸檬少了點讓人印象深刻的元素，又或者是因為同時點了兩種，檸檬的濃烈特色反而令原味沒有那麼突出，所以下次只要選一種就好(誤)。
許多人說〈丘山茶 Hilltea〉是文青茶點店，但我覺得它更是一種對生活態度堅持，願你靜下心來泡一壺茶，好好珍惜與身邊的人相處的時光。
丘山茶 Hilltea地址：台灣南投縣南投市光明一路38號(中興新村內) 消費方式：每人低消150元，假日限時兩小時，平日如有候位否則不限 |
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