2021-10-25

空中的魚乳酪蛋糕、南投魚池｜日月潭必買伴手禮！阿薩姆紅茶乳酪蛋糕，濃郁起司 x 細緻茶香太療癒

來到南投日月潭除了將明媚的風光收進心底外，當然要帶伴手禮回家才完整，這次和朋友來到魚池乳酪蛋糕名店〈空中的魚〉，果然不負盛名，超級好吃！原味的乳酪蛋糕細膩又濃郁，結合日月潭特色的阿薩姆紅茶乳酪蛋糕也相當有特色，難怪會成為網路團購超夯的宅配美食，下次到日月潭我一定再來報到！

空中的魚

地址：南投縣魚池鄉魚池街435號
電話：0915-519966
營業時間：10:00-18:00
相關連結：Google Map｜FB粉絲頁｜官網

文章目錄

〈空中的魚〉位置、店內環境

〈空中的魚〉位在南投縣魚池鄉的魚池街，離日月潭開車約5分鐘的車程，算是進出日月潭時都會路過的地方，如果要帶回家回程時順路再買就好，但是要注意這裡只有開到晚上六點，而且有可能提早賣完，建議先打電話訂購再自取比較保險，住宿地方有冷凍的話也可以前一天前去購買。

假日車位可能要稍微繞一下，店門口有位置可以暫停。

店面小小的簡潔明亮帶點文青風，沒有過多的裝飾，樸實溫馨一如魚池給人的印象，〈空中的魚〉是青年返鄉創業，「魚」字取自家鄉「魚池鄉」，代表了對故土的眷戀，唯一不同的過了十幾年，是原本的青年如今已經結婚生小孩了(笑)。

〈空中的魚〉乳酪蛋糕種類、價位

〈空中的魚〉蛋糕共有四種口味，以乳酪濃郁程度來說有正常版和重乳酪蛋糕兩種，以口味區分則有原味和茶味，價位最高的阿薩姆紅茶乳酪蛋糕才380元，和很多乳酪蛋糕名店比起來並不貴，重點是是真心好吃，真材實料的美味吃過就會念念不忘。

〈空中的魚〉乳酪蛋糕包裝＆保存方式

四種乳酪蛋糕都是厚紙盒包，每一種外面都有標籤貼紙，還中英雙標，不用怕拿錯。

除非有特別請老闆拿出來退冰，否則蛋糕都是冷凍的，並附上保冷袋和盤叉，在室溫大概可以放六個小時，足夠從南投回台北或高雄，如果自己有保冷袋更好，最方便的方式當然是宅配，〈空中的魚〉也是知名的團購美食呢！

【運費計算】

1-3盒，運費NT$160
4-9盒，運費NT$225
10盒以上，運費NT$290
滿$6,000享免運費

〈空中的魚〉乳酪蛋糕分為濃厚和正常兩種版本，兩種版本在尺寸上也有差異，正常的是六吋方形，重乳酪則是一盒四小顆，一顆大約80g重，老闆說這是為了怕大家一次吃大多重乳酪會膩，因此做成小份量，一次拿一顆出來配咖啡或茶剛剛好。

▼「原味濃乳酪蛋糕」310元／四顆，〈空中的魚〉也有販售原味濃乳酪、茶味重乳酪各兩顆的綜合版，價格為330元。

▼「阿爸的經典原味乳酪蛋糕」370元／六吋。

在包裝設計上〈空中的魚〉有許多小巧思，蛋糕拿起來後的笑臉令人莞爾。

宅配收到冷凍的乳酪蛋糕可以保存一個月，但若拿出室溫再回冰建議冷凍七天，冷藏四天。

▼「阿薩姆紅茶乳酪蛋糕」370元／六吋。

就連蛋糕怎麼切都有說明，簡單來說就是要先熱刀(可用瓦斯爐或熱水)，下刀一氣呵成，乳酪蛋糕切得好看真的是挑戰呢！

從冰箱拿出來冷凍、冷藏和退冰都有不同口感，冷凍像是冰淇淋扎實，冷藏更順口，退冰後帶點微涼也很美味。

〈空中的魚〉乳酪蛋糕口味

〈空中的魚〉乳酪蛋糕中有阿爸經典原味乳酪蛋糕、阿薩姆紅茶乳酪蛋糕、濃乳酪蛋糕和台茶八號濃乳酪蛋糕四種口味，保留了記憶中的經典，也與在地元素碰撞出火花。

「Something old, something new,Skyfish merged a father’s traditional baking skill and a son’s innovation of bringing new taste to cheesecake.」

—–空中的魚官網