2019全國義民祭、新竹枋寮義民廟 |一定要朝聖的台灣客家獨特信仰!客家盛典義民祭&5家新竹美食分享

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想要深刻體驗一個地方的文化,信仰往往是重要的環節,是以每次出國我總喜歡找機會溜進寺廟或教堂,甚至參加各種祭典活動,還記得在恆河邊參加千年火祭時即使語言不通仍深受震撼的感動,時常看到外國人驚奇又虔誠地拿著相機跟隨「陣頭」行走,大概也是相同心情吧!

在台灣的眾多信仰中,「義民爺信仰」絕對是台灣客家文化中極具代表性的信仰,相較於其他媽祖、玄天大帝、關公等飄洋過海的神明們,義民爺可說是土生土長的台灣神明,清朝乾隆年間台灣天地會首領林爽文起兵抗清,桃竹苗地區的客家人為了保護家園,自行組織義民軍抵抗林爽文部隊,待「林爽文事件」平息後,乾隆皇帝御賜「褒忠」匾額,客家仕紳們則在新竹新埔鎮的枋寮建了褒忠亭義民廟,並將200多位戰死的義民遺骸合葬在此,至今枋寮義民廟後方仍有當初埋葬義民軍的總塚。
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勤儉、堅忍、凝聚力強是許多人對客家人的印象,義民爺代表了重情義、不畏艱難和團結,而這些正是客家文化最具有代表性的特質,經過近300年的沈澱,義民爺早已深植客家人心中,有時會直接稱親暱稱之為「義民爺爺」,而每年農曆七月中旬舉辦的「義民祭」,不僅是台灣重要的民俗活動,更是不容錯過的客家盛典。

 

?2019全國義民祭

地點:新埔鎮枋寮義民廟

時間:2019年7月21日~8月22日

交通:
自行開車:國道一號由竹北交流道下,經光明六路東一段,由自強北路左轉至枋寮即可抵達枋寮義民廟/湖口交流道下,走台1線往新埔方向於59公里左右處左轉叉路,經湖口裝甲基地旁之勝利路,至竹14號路左轉往新埔方向即可抵達
大眾運輸::由新竹火車站搭乘新竹客運往新埔方向至義民廟站即可到達枋寮義民廟

相關連結:官網粉絲頁

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今年的全國義民祭同樣在枋寮義民廟舉辦,從7月21日~8月22日熱熱鬧鬧地展開,一個月的期間陸續有恭迎義民爺、起燈篙、放水燈、演外台戲等活動,新竹縣政府文化局還特別舉辦「義民文化講座」和「義民祭小旅行」的活動,讓參與的民眾可以更深入了解義民文化。

 

?2019年全國義民祭活動日程

2019/7/21 09:30
新埔義民廟舉辦「恭迎義民爺祭典活動」,恭迎義民爺至祭典區遶境祈福依傳統儀式舉行安座大典

2019/8/3 14:00-16:00
竹東蕭如松藝術園區舉辦「義民文化講座」,名額有限額滿為止,報名專線0800-585189

2019/8/10 14:00-16:00
竹東文創藝術園區舉辦「義民文化講座」,名額有限額滿為止,報名專線0800-585189

2019/8/18
起燈篙、平安戲

2019/8/19
放水燈儀式

2019/8/20
10:00慶祝大典
19:00於「竹東中興河道仁愛停車場」辦理「義民之夜客家大戲」演出,邀請台灣客家戲曲傑出劇團-榮興客家採茶劇團盛大演出,演出戲碼大士收妖,現場發放本年義民爺紀念平安符,數量有限送完為止

2019/8/22
恭送義民爺爺回鑾

 

*近期會推出「義民祭小旅行」讓民眾體驗義民祭文化,有興趣的朋友請隨時關注官網

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義民祭一直是我很想要朝聖的祭典之一,7/21號參加了今年義民祭第一場恭迎義民爺祭典活動,活動還沒開始現場已經聚集了不少信徒,後來更是將原本還算大的廣場擠得水泄不通,終於見識到義民信仰的力量有多驚人!
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在請出義民爺的牌位之前,有樂隊、舞龍舞獅和舞蹈等表演,這些都是由當地的團體自發,老人家組成的樂隊鏗鏘有力的敲打出信仰。
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在我的理解中,義民爺在某種程度與關公有著十分相近的特質,注重忠孝節義的浩然,從揮旗到耍刀槍,舞者的動作與情緒也隱約透露出一種正氣凜然的氛圍。
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舞龍舞獅是在民俗表演中較為罕見的客家獅,獅子稜角分明,額頭上寫了「王」字,綠皮白牙的方臉方嘴相當俏皮,客家獅隊由大獅、財神(俗稱大面)和吉祥猴(俗稱小面)一同表演,象徵了團結與融合。
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義民祭是地方的大型活動,附近廟宇也會參與,現場熱鬧極了。
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今年還有舉辦攝影比賽,不少人拿著攝影器材加上採訪媒體,拍照難上加難(笑),尤其是請出義民爺神龕時想多看義民爺一眼都是困難,從另一個角度來看,這也是展現了義民節的超高人氣。
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對客家人來說,信仰義民爺不僅是對神祇的尊敬,更是追思祖先的情感,義民祭的第一天會將義民爺爺的神靈從義民廟中請出,迎接回個地方祭典區奉祀。
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在義民祭中有個重要的儀式名為「奉飯」,奉飯又稱挑飯,從將義民爺請到祭典區到請義民爺回鑾的一個月期間,信徒們每日會自發性地將煮好的飯菜盛裝到義民爺香旗前祭拜,用以緬懷義民爺曾經保衛家園的恩情。
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(▲當日活動結束後來到九芎林連莊竹東祭典區,正午時分已經有民眾陸續來奉飯。)

 

其實奉飯儀式應該是在請出神龕的隔天開始,而且大多選在申時之後,不過當天中午已經陸續有信徒送來飯供義民爺享用,簡單家常的飯菜蘊含了滿滿的虔誠與感恩,現場看到真的會莫名感動。
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除了奉飯外,8月19、20號的水燈儀式和慶祝大典才是重頭戲,屆時場面一定更加熱鬧壯觀,相當適合規劃一個兩天一夜的小旅行。
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(▲去年水燈儀式,資料照片。)

 

 

說到規劃小旅行,既然都來到新竹參加義民祭,當然也要不能放過新竹的美食啦!畢竟民生問題也很重要,就順便分享北埔和竹東的小吃口袋名單,活動之餘也別忘記要填飽肚子。

 

⎮竹東美食

 

/ 竹東市場 葉媽媽糯米飯魷魚羹 /
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道地的美食總是藏在市場內,葉媽媽糯米飯魷魚羹位於竹東市場,開業迄今六十多年,無論平日假日人潮總是絡繹不絕,除了招牌的糯米飯和魷魚羹外,乾麵、排骨湯、人蔘雞湯也都相當好吃,魷魚焿幾乎整碗都是料,料比羹多有點過分!上面的酥炸紅蘿蔔絲是經典,爽脆的口感和清甜的羹湯相當對味。

乾麵則是現點現拌現蒸,確保麵條Q彈不軟爛,加上胡椒、油蔥或大蒜調味,上桌香氣四溢,24小時營業,參加完祭典肚子餓也不怕沒東西吃,價位從40~80元不等,是銅板等級的美食。

 

?葉媽媽糯米飯魷魚羹

地址: 310新竹縣竹東鎮仁愛路362號
電話:03-5948099
營業時間:24小時
詳細介紹:【新竹美食|葉媽媽糯米飯魷魚羹】料好實在!竹東市場老字號葉蘭香,24小時營業的平價美味

 

 

 

/竹東早餐 阿胖豆漿&玉泉早餐店 /
竹東早餐

 

喜歡吃傳統中式早餐嗎?位於竹東地區的「阿胖豆漿」和「玉泉早餐店」都是傳統手工現作早餐,兩家相距不遠,其中最招牌的韭菜粄條蛋餅是新竹獨家特色美食,粄條與蛋餅皮口感相近,韭菜香氣滿溢,絕對值得一試,就怕一事成主顧會太懷念,煎餃、福州包也很推薦,至於哪家好吃,只能說各有千秋,真不知道要怎麼分個高下。

同樣也是走平價入線,建議一大早過來滿足口腹,吃完絕對有力氣跑祭典啦!

 

?詳細介紹:竹東早餐PK賽、阿胖豆漿&玉泉早餐店|新竹特色古早味!粄條蛋餅絕妙組合,在地人都愛的銅板美食

 

?玉泉早餐店

地址:310新竹縣竹東鎮東寧路三段50號
電話:03- 5947660
營業時間:5:00~10:30(禮拜天公休)

 

?阿胖豆漿

地址:新竹縣竹東鎮東寧路三段56號
電話:03-5952757
營業時間:5:30~10:30

 

 

⎮北埔美食

 

分享兩家北埔老街上的客家特色小吃,參加完祭典再逛逛老街,輕輕鬆鬆就可以完成一日義民祭小旅行。

 

?更多北埔小吃:新竹、北埔老街美食懶人包|精選北埔七家人氣特色小吃,口袋名單不藏私!

 

       / 北埔老街 北埔廟前粄條 /
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(▲粄條特色套餐180元,內有湯粄條、土雞肉or紅糟鴨肉、滷蛋和海帶。)

 

廟前粄條是北埔老街知名的店家,由自家老宅改建,除了粄條外還有許多客家傳統小吃,粄條、白切肉、白斬雞、滷味都是私心推薦的餐點,用餐環境整潔,我一向喜歡吃乾粄條,但這邊的湯粄條湯頭鮮美,加上滿滿韭菜,令人忍不住一口接一口喝完。

 

?北埔廟前粄條

地址:新竹縣北埔鄉北埔街13號
電話:0939-135080
營業時間:平日09:30~18:00,假日09:30~19:00,每個月第一、第三個禮拜四公休

 

 

/ 北埔老街 春嬌粄條 /
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(▲春嬌的乾拌粄條、鹹豬肉、東方美人茶。)

 

春嬌板條是一家任性的店,只在六日營業,而且售完為止,稍微晚點就有可能撲了空,純在來米磨成米漿炊煮的傳統粄條晶瑩剔透,經典的是自己乾煸的油蔥酥,香氣獨步老街,可惜老闆堅持不透露秘方。

鹹豬肉使用鹽巴、酒、蒜頭客家古法醃製,簡單的味道負擔不會過重,同樣也是招牌。

 

?春嬌粄條

地址:新竹縣北埔鄉南興街65號
電話:0965-609777
營業時間:每週六、日與國定假日10:30-5:00,售完為止

 

 

義民爺信仰在客家文化中佔有重要地位,若是對民俗祭典有興趣,義民節絕對是至少要參加一次的活動,親自參與後會有更深刻的體會。

想要感受義民爺「義魄千秋」的威風凜凜嗎?2019全國義民祭在新竹, 快排好八月的假期,規劃一趟新竹輕旅行,為這個一年一度的客家慶典共襄盛舉吧!
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