La Farfalla 義式餐廳、寒舍艾麗酒店｜肉控看過來！週末限定超狂「肉食主義下午茶」，牛排豬腳吃到飽
飯店的Buffet下午茶我吃過不少，但一向以精緻為主打的〈寒舍艾麗酒店 La Farfalla義式餐廳〉這次真的有夠狂，居然在下午時段推出以肉品為直球對決的自助式下午餐「肉食主義2.0」，揮別下午茶總是以輕食、甜點為主的慣例，在〈 La Farfalla 義式餐廳〉的午後時光宛如一場盛大烤肉派對，烤美國頂級牛肩胛肉、德國豬腳、豬肋排、燒烤啤酒雞、章魚腳通通端上桌，當然還有他們家最拿手的經典義式料理，全部無限供應吃到飽，「肉食主義2.0」只在每週五、六、日下午3點～5點有供應，無肉不歡的朋友們千萬別錯過了！
寒舍艾麗酒店位於信義商圈，從捷運市府站步行只需約5分鐘，交通相當方便。
| La Farfalla義式餐廳 肉食主義2.0吃到飽
時間：每週五、六、日 下午3點～5點 |
| 寒舍艾麗酒店的 La Farfalla
地址：台北市信義區松高路18號6樓(寒舍艾麗酒店6樓) 相關連結：官網｜FB粉絲頁｜線上訂位｜Google Map |
La Farfalla 在義大利文中是蝴蝶的意思，〈La Farfalla 義式餐廳〉當然也是以蝴蝶做Logo，，從大廳搭電梯直達六樓就可以看到。
雖然週末下午時段有buffet，但〈La Farfalla 〉和一般吃到飽餐廳的喧鬧很不一樣，空間極為寬敞，大片落地窗環繞帶來明亮輕盈的調性，用餐環境一直是我最喜歡的這裡特點之一。
原木桌椅、石砌牆面和吊燈，精緻與自然毫無違和，高雅大氣卻不會難以親近，整體氛圍令人舒心。
這一次每週五、六、日推出「肉食主義2.0」自助式下午餐，以燒烤肉食為主打，每人價位為1,280元+10%，分為「炙烤肉食區」、「開胃小點」、「現拌沙拉」、「義式熟食」及「精緻甜點」五個區域，肉食區有牛排、烤雞、豬腳、章魚腳、豬肋牌五種肉品，同行的朋友光是牛排就吃了六塊，如果選定〈La Farfalla 〉的下午餐請直攻肉食區，絕對值回票價！
瞧！一開始大家就不約而同直奔肉食區，果然各個都是識途老馬啊～
老實說〈La Farfalla 〉下午餐的選項沒有其他飯店的餐廳豐富，而是勝在精緻度，話說誰家下午時段會提供這麼多種類的肉品！更不用說義式料理區各種菜色，雖然是下午茶時段，但我覺得「肉食主義2.0」更像正餐，假日想要慵懶睡晚一點，可以直接當成晚一點的早午餐一起吃。
〈La Farfalla 義式餐廳 〉特別贈送每人一杯活力鮮榨蔬果汁，開動之前先清清腸胃，畢竟是來大嗑肉的，也是要體(ㄗˋ)內(ㄨㄛˇ)平(ㄢ)衡(ㄨㄟˋ)一下。
開胃小點的部分當然少不了各式起司、麵包和火腿，麵包看起來特別美味，但是我已經打定主意胃口要留給肉品，所以只有拿了起司，忍住慾望好痛苦。
再次挑戰藍紋起司還是覺得太強烈，倒是同行朋友吃得津津有味，還義正嚴辭的質詢我「妳為什麼不能用愛臭豆腐的心來愛藍紋乳酪？」
拜託！這有一樣嗎？
這一區還有隱藏版神好吃的綠葡萄，甜到爆炸又多汁，我太晚發現，已經有點飽但還是忍不住吃了十幾顆！
義式熱食也是熱門的區域，有普切達麵包片、醃燻鮭魚、蘑菇鹹派、菠菜乳酪義式烘蛋、蘋果派、帕馬森乾酪紫茄派、羅勒青醬貝殼麵、肉醬筆管麵、迷迭香馬鈴薯…看得我一陣眼花撩亂，只覺得每個都很好吃，每個都要夾一塊。
義式熟食區擺盤都超美，即使是buffet也很有儀式感。
義式麵包沙拉 (Panzanella salad)這樣的家常涼拌菜也出現在自助餐台，不愧是義式餐廳！
智利黑淡菜加入蕃茄和香料，簡單又新鮮的滋味。
涼拌透抽、青豆、番紅花馬鈴薯和西芹，是一道爽口的開胃小點。
接下來是重頭戲肉品的部分，爐烤美國頂級牛肩胛肉、燒烤啤酒雞、燒烤豬肋排、燒烤豬腳佐酸菜、油封香料章魚足一字排開，一次蒐集完牛肉、豬肉、雞肉、海鮮，根本就是海陸大餐的等級。
〈La Farfalla 義式餐廳 〉料理以自然原味為主，肉品搭配適合的香料後直接燒烤，呈現食物本質的滋味，是說這豬腳烤的看起來也太好吃了，感覺皮就很脆，口水直接流下來！
烤肉雖然叫烤肉，但除了肉類外配角蔬菜不能少，旁邊的炭烤季節田園時蔬也精彩，有奶香玉米、焦糖洋蔥、番茄、香料烤鳳梨，最推薦玉米和鳳梨，玉米香甜涮嘴，鳳梨就更不用說了，真的是神奇食物，無論直接吃或是炸烤都美味的不得了。
愛吃牛肉的朋友請直接把這裡當成牛排吃到飽，因為他們家的牛肉真的超！好！吃！而且排隊不用等太久(笑)。
如果覺得吃太多肉有點膩口，現拌沙拉區有多達十二種生菜任君挑選，在自助餐中算是選項很豐富的。
最後是甜點區，〈 La Farfalla義式餐廳〉甜點品項不多，是說我吃完那麼多肉也沒有餘力再攻甜點了…
我先巡視一圈拍完照，明明看起來品項沒有到很多，但每個都想吃一口，東拿西拿不自覺就拿了滿滿一桌XD，接下來就和大家分享心得囉！
來到〈 La Farfalla 義式餐廳〉的下午餐，請不要猶豫請直攻肉類，就是要走浮誇的路線，每一種肉都先來一種，看到這一盤突然覺得這算是哪門子的下午茶，簡直可以當正餐啦！
五種肉品中我最推「爐烤美國頂級牛肩胛肉」，牛排烤的恰到好處，軟嫩多汁又香甜，以迷迭香、月桂葉等義式香料醃製，襯托出脂腴香氣卻不搶牛肉本質的鮮甜，下午時段居然可以吃到這麼水準的牛排，難怪朋友會連嗑六片！
不過牛排要趁熱比較好吃，反正是無限供應，不要貪心一次拿一兩片就好，吃完再去拿，才能品嚐到最鮮美的時刻。
「燒烤啤酒雞」靈感源自托斯卡尼區的經典料理「惡魔烤雞」，外面的醃料是肯瓊粉和椒鹽，用啤酒煮沸的蒸氣高溫熱烤熟成，讓雞肉保留多汁口感，搭著油潤爽脆的雞皮一同入口，皮脆肉嫩好幸福。
以往吃到的豬肋排都是偏向美式口味，上了燒烤醬鹹甜風味，但是〈 La Farfalla義式餐廳〉要展現肉品本質，那富有彈性的香甜才是重點！以義式香料加上蜂蜜、蔬菜熬製的醬料醃製過夜，再用高溫鐵板鎖住豬肋排的肉汁，最後直火燒烤讓香氣直衝而出，一層層堆疊出的精彩，厚實有勁的豬肉排更有滋味。
「燒烤豬腳」同樣是香氣十足，慢火烤出的豬腳滑順甜香，一定要搭配解膩酸菜，整個加分不少，唯一的海味則是來自台灣來自東北角海域的章魚，以義式手法料理成「油封香料章魚足」，油封過的章魚完整保留了原味，結合台灣海島優勢與義式料理的精髓。
來〈 La Farfalla義式餐廳〉不用懷疑義式料理的部分，表現都有一定水準，普切達麵包片加乳酪和松露醬，開胃菜一定要來一塊！
雖然我不愛茄子，但這個「帕馬森乾酪紫茄派」的確做得很美，好像彩虹一樣，同行的朋友說好吃，不過我是不會向茄子屈服的！(咦？)
之前來用午餐時有吃過〈 La Farfalla義式餐廳〉的甜點，當時留下很好的印象，但這次吃太多肉，最後甜點實在無力招架，只好請朋友代勞，〈 La Farfalla〉下午餐的甜點只有提拉米蘇、焙茶卡士達蛋糕、巧克力起司蛋糕和奶酪四種，朋友表示通通都好吃，不只是嘴巴說說，身體也很誠實的吃光光了！
用餐進行到尾聲當然要來個水果幫助消化，超喜歡帶有一點點微微苦又酸甜葡萄柚，這次的木瓜、西瓜都非常甜，但最甜還是推綠葡萄，絕對必吃！
這次〈 La Farfalla義式餐廳〉推出的「肉食主義下午餐」很適合給假日睡得晚的人，也適合實行168、想用一餐解決一天的人，飽足和豐盛度絕對沒問題，或是直接把它當成牛排吃到飽也很划算，一定要記得現點現切才是王道。
整體來說「肉食主義下午餐」的強項是肉品真的有水準，品項雖然不多，但每端出檯面的料理都有一定品質，對我而言最大缺點應該是沒有冰淇淋，吃肉很滿足，但來義式餐廳沒有gelato讓人小傷心啊！
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