2023-11-05

阿根廷、薩爾塔Salta｜Cafayate景點推薦，卡法亞特不能錯過的10種體驗

若要我選出三個阿根廷風景最壯麗的地方，毫無懸念的非伊瓜蘇瀑布、El Calafate 冰川和阿根廷西北莫屬，其中西北地區風景多變，有巨大仙人掌的 33 號公路、十四色山、鹽湖等地方都很受到歡迎，而薩爾塔的卡法亞特 Cafayate 同樣精彩，而且交通算是方便，卻常被旅人忽略，實在是太可惜啦！

美麗的峽谷、馥郁的高地葡萄酒、吃不完的美食，卡法亞特好玩的事情實在太多了，我有寫一篇卡法亞特的完整攻略，這篇就以卡法亞特 Cafayate景點為主，一起來看看來到卡法亞特可以做什麼吧！

卡法亞特 Cafayate 交通

如何抵達卡法亞特 Cafayate

卡法亞特距離薩爾塔市區約 200 公里，車程 3.5 個小時，距離卡奇約 160 公里，車程 4 – 5 個小時，最簡單的方式是先搭飛機或巴士到薩爾塔，從薩爾塔出發可以選擇租車、搭巴士或是參加一日遊的行程。

◆ 薩爾塔出發：卡法亞特一日遊與品酒

◆ 阿根廷自駕攻略

卡法亞特 Cafayate 交通

卡法亞特小鎮不大，步行就能抵達所有區域，想到酒莊之類比較遠的地方也沒問題，許多飯店都有提供腳踏車租借，至於郊區或峽谷可以包車參加 Loacl tour。

卡法亞特 Cafayate 不能錯過的10種體驗

01／遊覽卡法亞特峽谷 Quebrada de Cafayate

卡法亞特峽谷 Quebrada de Cafayate 也被稱為孔查斯峽谷（貝殼峽谷） Quebrada de las Conchas，位於卡爾查基斯山谷 Calchaquíes Valleys 內，億萬年風蝕與水蝕，在赤紅色的岩層鑿出千奇百怪的樣貌，經由 68 號國道連接卡法亞特的這一段尤其精彩，色彩斑斕的嶙峋怪石美到爆炸，其中又以魔鬼的咽喉 Garganta del Diablo、圓形劇場 El Anfiteatro、露天劇場Amphitheatre、修士 El Fraile、蟾蜍 El Sapo、窗戶 Las Ventanas、城堡 Los Castillos等景觀最知名，之後會再寫另外一篇來介紹這個壯麗的峽谷。

除了豐富的不行的地貌外，卡法亞特峽谷還發現了大量的化石遺跡，包含恐龍腳印與海洋生物，想想以前曾經是海洋與恐龍生活的地方，就覺得超酷的啊！近年來更發現了印加古道的遺跡，看來以後在卡法亞特峽谷可以看的東西又更多了。

02／參觀高海拔葡萄酒莊、品嚐紅酒

說到阿根廷的葡萄酒，大多人都會想到門多薩的馬爾貝克，其實卡法亞特的葡萄酒也相當厲害，是阿根廷第二大的葡萄酒產區呢！薩爾塔葡萄酒之路（Ruta del vino de Salta）是世界知名的「高海拔葡萄酒之路」，卡法亞特酒莊平均在 1600 公尺以上，曾經是世界最高葡萄園、海拔3100公尺的「Bodega Colome」便是座落在薩爾塔。

高海拔、低緯度、足夠日照、溫差大、乾燥且有融雪灌溉，種種先天優勢條件賦予卡法亞特的葡萄更多甜份與酸香，成為世界上最適合種植葡萄的地區之一，釀成的葡萄酒不僅香氣豐富有層次，且口感更加清新輕盈，無論是風味還是果香都有自己的風采，最棒的是這裡的酒莊不僅品質好，且大多離市區不遠，許多酒莊還提供免費導覽，愛喝酒的朋友千萬不要放過品嚐紅酒的好機會！

◆ 卡法亞特主要葡萄酒品種：紅酒有馬爾貝克Ｍalbec、赤霞珠 Cabernet Sauvignon，白酒則有Torrontés

◆ 推薦酒莊：Bodega El Porvenir de Cafayate 、 Piattelli Vineyards、 Bodega Nanni、El Esteco 和 Finca Las Nubes

▲ 我到的時間已經過了季節，只能拍到光禿禿的葡萄園。

03／卡法亞特沙丘 Los Médanos de Cafayate

距離卡法亞特市區約 15 公里的 Los Médanos 看起來就像是個藏在山谷的小沙漠，風帶過來聖瑪莉亞河的河沙，形成高度約 25 – 30 公尺的沙丘，隨著風吹而變化不同樣貌，有些旅行社還會提供騎馬、飆沙等遊程。

一下彩色岩層、一下沙漠，各種本應天差地遠的地貌卻都在這座峽谷裡，大自然真是太奇妙了！

04／大嗑阿根廷餡餅 Empanadas 和西北美食

薩爾塔最出名的美食莫過於 Empanadas ，卡法亞特市中心就有好幾家 Empanadas 專賣店，原本計畫去小有名氣的 La Casa de las Empanadas ，但整個大爆滿，聽到可能要等超過一個小時，立刻轉向另一家生意看起來也很不錯的 Las Chuecas，表現當然一如繼往的優秀。

除了 Empanadas ，在卡法亞特你可以找到所有的阿根廷西北美食，像是玉米粉蒸肉 Tamales、玉米粽 humita、被譽為阿根廷國菜的 Locro 和藜麥料理等，西北傳統佳餚在這裡吃到爽。

05／吃一球紅酒冰淇淋

阿根廷到處都是美味的冰淇淋，來到以葡萄酒聞名的卡法亞特，當然要來一球紅酒冰淇淋啦！在卡法亞特只要看到冰淇淋店大多都有賣紅酒冰淇淋，我隨意挑了一間，正好買到最後一份，後面再進來的人就吃不到了，覺得好幸運。

紅酒冰淇淋吃起來沒有什麼酒味，就是淡淡的香氣，老實說不會特別驚艷，當是嚐鮮不要有太大期待（笑）。

◆紅酒冰淇淋最多人推薦在 Av. General Güemes 的 Heladería Miranda ，我是到 Helados Artesanales Santa Bárbara

▲ 貪心買了250g ，沒辦法拍美美的甜筒

▲看到這種就忍不住把頭擺進去，和原住民服飾完全無違和（笑）

06／卡法亞特大教堂 Catedral de Cafayate

薩爾塔是信仰虔誠的地區，處處可見教堂，卡法亞特當然也不例外，卡法亞特大教堂本名玫瑰聖母大教堂（Catedral de Nuestra Señora del Rosario, Cafayate），位於小鎮最大的廣場前，最早落成於 1740 年，而後因為地震倒塌，現在的建築是 1885 年重建的版本，具有後殖民主義的結構元素，主祭壇為文藝復興風格，教堂共有五個中殿，這樣的格局目前阿根廷僅存三座，另外兩座分別為布宜諾斯艾利斯大教堂、科連特斯大教堂。

教堂裡供奉的玫瑰聖母是卡法亞特城鎮和農業的守護神，每年 10 月會有特別的慶祝活動與展覽，認真覺得這座教堂還挺美的，在這樣的小鎮蓋出這麼氣派的教堂實在很厲害啊！

07／參觀博物館

如果在卡法亞特停留的時間比較久，也可以安排參觀博物館，這邊分享兩個比較有趣的卡法亞特博物館。

魯道夫布拉沃考古博物館 Museo Arqueológico Rodolfo I Bravo

魯道夫布拉沃考古博物位於 Calle Colón N° 191，裡面展示了卡法亞特居民唐‧魯道夫 (Don Rodolfo) 教授的 60 多年來收集、分類和修復的 2000 多件藏品，包含許多西班牙前時期出土的文物，他畢生致力於卡法亞特地區的考古研究，由其遺孀與子女維護管理，不收門票，只靠贊助維持。

（位置及營業時間）

卡法亞特葡萄樹和葡萄酒博物館 Museo de la Vid y el Vino de Cafayate

葡萄樹和葡萄酒博物館成立於 2011 年，是卡法亞特最年輕的博物館之一，跳脫死板的展覽，博物館內以互動科技、多媒體節目、佈景、影片等較具有娛樂性的方式展示，寓教於樂，若對卡爾查基山谷葡萄園的歷史或葡萄酒的故事感興趣可以安排，目前門票 1,500 Pesos（約 1.5 美金，2023 年 11 月）。

（位置及營業時間）

08／箭峽谷 Quebrada de las Flechas

Quebrada de las Flechas 同樣位於卡爾查基山谷中，卡奇 Cachi 到卡法亞特的 40 號公路上，被譽為阿根廷 40 號公路必訪十大景觀之一，岩石經過兩千萬年侵蝕作用，被雕刻成如同「箭頭」般的樣貌，垂直佇立在峽谷中，高度從20公尺到50公尺不等，特殊又荒涼的地貌，宛如置身另一個星球。

雖然歸類為卡法亞特，但 Quebrada de las Flechas 距離市區大約有 80 公里，如果從卡奇自駕過來，千萬別忘了停在這裡欣賞大自然的鬼斧神工。

09／買些 Alfajores 當伴手禮

出門在外當然少不了要買一些特產回家，而卡法亞特最經典的伴手禮莫過於「Alfajores」了！Alfajor 是阿根廷本地人最愛的夾心點心，長得有點像台灣一種叫「巧克力派」的零食，但無論是口味變化還是甜度都多了許多。

在卡法亞特想買伴手禮推薦這間 Calchaquitos ，價格平實且 Alfajores 選擇非常多，還有些這邊才有的特別口味，像是紅酒 alfajores、 miel de cana 和酪梨，另外還有當地的小零嘴，其實卡法亞特的果醬、辣椒醬也很知名，只是從台灣來無法帶著這麼重的東西回去，倒是可以買瓶紅酒在路上喝！