布宜諾斯艾利斯、Bar de Cao|走進百年歷史酒吧,喝杯往昔時光的美好

Bar de Cao

布宜諾斯艾利斯是一座迷人的城市,之所以迷人不僅僅是因為拉丁美洲的熱情,更因為獨特的歷史背景與洋溢的歐洲文化,「Bar de Cao」在遊客間或許不是那麽知名,卻是布宜諾斯艾利斯相當有代表性的古老餐廳,從旅館、雜貨店到飲料店,再從飲料店到酒吧、餐廳兼咖啡廳,見證布宜諾斯艾利斯百年時光的變遷。

Bar de Cao 坐落在聖克里斯托瓦爾(San Cristóbal)和巴爾瓦內拉(Balvanera)街區之間,1915年開幕時為一間旅館,1930年由一對兄弟 Pepe Cao和 Vicente Cao 接手,他們將這裡分為雜貨店與餐廳兩個部分,自己則住在樓上,因而這裡也成被稱為曹氏兄弟酒吧(Bar de los Hermanos Cao )。

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Bar de Cao 地點與營業時間

地址:Av. Independencia 2400, C1225AAS CABA|Google Map
電話:49433694
營業時間:08:00–02:00
交通方式:從捷運H線 Venezuela 站步行約 10 分鐘,Humberto 1 站步行約 8 分鐘

這個區域在歷史上曾有許多出名的酒吧,除了 Bar de Cao 外,Miramar 、Bar de Carlitos 也很受歡迎,被暱稱為這區的「酒吧三巨頭」。

從外觀看,可以發現 Bar de Cao 與周遭建築的不同,依然保留了20世紀初的風格,現在一樓為餐廳和酒吧,二樓是以前兄弟的住所,沒有對外開放。

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和布宜諾斯艾利斯大部分的餐廳一樣, Bar de Cao 有戶外座位,營業時間從早上 8:00 到凌晨 2:00 ,可以一路從早餐、午餐、下午茶、晚餐吃到宵夜。

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走進 Bar de Cao 彷彿穿梭了時光,這是布宜諾斯艾利斯最小的酒吧之一,長條形的狹窄店面看似有些侷促,溫暖的色調卻又讓人輕鬆。

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當初在曹氏兄弟接手後,將這裡更名為「La Armonía」提供熱食、點心和飲品,另一區則販售家居用品、雜貨與進口商品,這樣的形式非常受到附近居民喜愛,藝術家 León Ferrari、Roberto Del Villano,作家兼漫畫家Guillermo Pérez Bravo 、作家 Edgardo Lois、城市歷史學家Horacio Spinetto許多名人都曾是座上賓,甚至記錄下這個酒吧的故事。

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1999年後來曹氏兄弟一位去世,2000年另一位決定歇業,而後幾度易手,直至2005才以「Bar de Cao」 之名重新開幕,在重新修復的過程中盡量維持原來的樣貌,若細細觀察,不難發現許多歷史刻劃的痕跡。

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古老的收銀機、切肉機、吊扇、木窗櫺都是光陰的見證;展示櫃裡看似過期的瓶瓶罐罐、收藏不同香料的小抽屜,還有牆上充滿歷史感的畫報與照片,將歲月靜止百年前的歡聲笑語。

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▲舊時的收銀機。
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▲左邊小格的抽屜裡有不同香料。
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店裡掛了很多火腿、臘腸,就如同舊時一樣,人們可以到這裡買個自己喜歡的冷盤,切片後帶回家或是坐下來享用。

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現在的 Bar de Cho 提供早午餐、冷熱菜餚和飲品,我選擇在下午時分前來,點一杯咖啡,在年紀可能比我大的木桌上,品嚐這座城市的過往的歡愉。

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Bar de Cho 沒有太多遊客,卻如同一個老朋友一般默默陪伴在地人幾十年的時光,隊友小時就住這個街區,媽媽常帶他來這裡買東西,我們造訪時他依然能指出當時的格局與樣貌,這樣的溫暖記憶,是再時髦的酒吧也無法地取代的。

Bar de Cao 地點與營業時間

地址:Av. Independencia 2400, C1225AAS CABA|Google Map
電話:49433694
營業時間:08:00–02:00
交通方式:從捷運H線 Venezuela 站步行約 10 分鐘,Humberto 1 站步行約 8 分鐘

 

 

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