布宜諾斯艾利斯美食| El Burladero 正宗西班牙料理,高評價海鮮飯Paella

El Burladero

阿根廷承襲了歐洲文化,飲食習慣深受歐陸料理影響,其中又以披薩、義大利麵等最為常見,要找西班牙美食反倒比較少,位在雷科萊塔區El Burladero 」絕對是布宜諾斯艾利斯難得正宗的西班牙料理,不僅在 Google 上有高達 4.6 分的評價,還曾被提名為「最佳西班牙美食餐廳」,更在今年獲得西班牙RFS 頒發的「Restaurants from Spain」認證,這可是全整個阿根廷唯一獲得這項殊榮的餐廳啊!

El Burladero 的餐點口味、服務態度和用餐環境都很有水準,若是想念西班牙美食,或想找一間氣氛不錯個餐廳,都非常推薦可以試試看。

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El Burladero 交通、營業時間與菜單

El Burladero 位在雷科萊塔區(Recoleta),從地鐵 H 線 Las Heras 站步行10分鐘,中午從12:00 營業到16:00,晚餐 19:30 到凌晨 00:00,在阿根廷算是晚上比較早開門的餐廳了!

這裡的餐點以美食伊比利美食為主,這裡有詳細的 El Burladero 菜單,付款方式現金刷卡皆可,當時去的時候現金有 10% 的折扣,這部分可以詢問店家。

El Burladero

地址:Pres. José Evaristo Uriburu 1488, C1425AAN CABA|Google Map
電話:01136912717
營業時間:12:00 – 16:00、19:30–00:00

El Burladero 用餐環境

El Burladero 是在一棟19世紀的老宅內,在周圍的高樓中獨樹一幟,典雅外觀非常好識別。

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餐廳內部不小,桌距也算寬敞,足球、鬥牛、佛朗明哥……牆上掛滿西班牙元素的畫作與藝術品,典雅的白色桌布,以象徵西班牙的紅色點綴空間,優雅沈穩又不失溫馨輕鬆,氛圍真的一極棒。

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居然還有畢卡索超有名的石板畫《公牛》!

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El Burladero 餐點口味

阿根廷和歐洲一樣,大多數餐廳都有提供麵包, El Burladero 的麵包籃非常有誠意,不僅份量多還是我喜歡的歐式麵包,還有薄片和長條狀的餅乾,特別的是搭配橄欖而非沾醬。

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El Burladero 還多了一小杯的餐前酒,冰冰涼涼對我來說略烈,另一杯是大杯的蘋果汁,阿根廷餐廳大多都會有許多便宜又好喝的紅酒,但像我這種不太會喝酒的人每次都只能點水和果汁,價格還和紅酒差不多,根本就是浪費錢啊(笑)!

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桌上調味料也是原汁原味西班牙。

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前菜以西班牙火腿搭配馬鈴薯、荷包蛋,有點像是將馬鈴薯蛋餅 Tortilla 到的元素組合,再加上美味的火腿,口感對我來說很是新鮮。

是說,光是看到這切得薄可透光的火腿就足以讓人流口水了吧!看起油脂不多,入口卻是極為軟嫩,鹹香也是恰到好處。

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El Burladero 的服務極好,就連前菜也是由工作人員分菜,所以到盤子上還能保持原來的樣貌(笑),切開後才發現是裡面竟然是半熟蛋,沾著馬鈴薯意外美味。

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主餐選了兩人份的西班牙海鮮飯 Paella ,不要看鍋子不大,其實份量真的很多,若是打算點西班牙海鮮建議之前不要吃太飽,不然真的會撐死。

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海鮮主要是淡菜,還有一點魷魚和蝦仁,用青豆當配色,不愛青豆的話記得要先跟店家說。

一樣有貼心的桌邊服務,想要多偷一點海鮮都沒辦法(誤)。

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在布宜諾斯艾利斯的西班牙餐廳中,El Burladero 海鮮飯表現還不錯,香氣有,也不會太過油膩或重口味,雖然米飯我個人喜愛更乾爽一點,自從在巴塞隆納吃過厲害的 Paella 後,我的標準就再也回不去了,只能是味蕾被寵壞了啊!

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剩下的部分也會用盤子蓋起來保溫,這是經吃過兩輪,飽到不行還剩這麼多。

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吃完海鮮飯再來一杯酒轉換味覺,一樣覺得有點烈,我現在到底是多不能喝酒啦XD!

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吃完主餐實在太飽,點了一杯咖啡想多坐一會,咖啡附的小點心也太有誠意,根本意圖使人發胖(笑)。

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阿根廷的飲食習慣雖然來自歐洲,但許多料理到這裡就會長出自己的個性,變成「阿根廷風格」, El Burladero 是布宜諾斯艾利斯少數還忠於原味的西班牙料理,不僅是口味,就連整個氛圍都很西班牙,價格也非常合理,在雷科萊塔想找一家優質餐廳,享受道地的伊比利美食,就來 El Burladero 吧!

El Burladero

地址:Pres. José Evaristo Uriburu 1488, C1425AAN CABA|Google Map
電話:01136912717
營業時間:12:00–16:00、19:30–00:00

 

 

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