2020-12-17

愛力士餐酒館 Bistro Ares、基隆美食｜用真材實料直球對決的美式餐酒館！牛排、義式料理、甜酒都厲害，基隆聚會首選餐廳

搬來基隆那麼多年，終於看到基隆有美式風格的餐酒館，實在是太開心！〈Bistro Ares 愛力士餐酒館 〉開幕不到一個禮拜就和同住基隆的好友Miya一起來朝聖，料理口味和氣氛都一極棒，價格還特別佛心，絕對是一家很有誠意的新餐廳，已經和朋友約了第二攤，以後聚會首選非它莫屬。

要在基隆開餐酒館著實需要勇氣，基隆人素來嘴刁，尤其是海鮮一吃就知道好壞，不新鮮、不美味首先就已經入不了眼，對於價格也是很刁，如果價位不合理基隆人也不買單，在C/P值還沒流行起來時就已經知道C/P值這種東西有多重要了！〈Bistro Ares 愛力士餐酒館 〉主打義大利麵、燉飯、排餐和炸物等異國料理，海鮮非常接地氣的用崁仔頂每日直送漁貨，不囉唆直接用真材實料直球對決，甜點更強，檸檬派那就是一個直達天堂的滋味～甜點主廚居然還有法國藍帶的證書！

然後Bistro Ares 的酒也很厲害，這次和Miya 兩個人開了一瓶會讓少女心大發的搭氣泡酒，不僅好喝極了而且價格超便宜，隔壁台北兩杯的價格在這裡可以拆罐，喜歡小酌兩杯的人大力推薦來這裡！

《喝酒不開車，開車不喝酒，未滿十八歲請勿飲酒》

愛力士餐酒館 Bistro Ares

地址：基隆市信一路77號5樓(皇冠大樓內，樓下是秀泰影城)
電話：(02)2425-8085
營業時間：週日到週四11:30 – 22:00，週五、週六11:30 – 24:00
交通：基隆火車站步行8分鐘
相關連結：Google Map｜FB粉絲頁

✅消費方式：不開酒人均約300~500元，現金、刷卡，需加收10%服務費
✅短評：東西美味氣氛佳，來這裡吃海鮮和喝酒爽度爆表，C/P很高的美式餐酒館

Bistro Ares 愛力士餐酒館交通、營業時間

〈 Bistro Ares 愛力士餐酒館 〉的位置在秀泰影城的皇冠大樓5樓，樓下就是秀泰影城和麥當勞，相信基隆的朋友都知道在哪，若是外地來也很方便，因為Bistro Ares非常靠近基隆廟口，搭火車或客運到基隆後走來不到十分鐘，開車的話大樓底下就是停車場，搭電梯上5樓一出來就可以看到Bistro Ares 的招牌了。

目前Bistro Ares的營業時間是中午十一點半到晚上十點，午餐、下午茶或晚餐都供應，週五、週六或例假日前一天會加碼宵夜場，延長營業時間到晚上十二點，值得一提的是Bistro Ares雖然是餐酒館，但其實也是一家親子友善餐廳，帶小朋友來也沒問題，不過建議大家假日來一定要先訂位，因為沒有限制用餐時間，真的還蠻容易客滿的。

Bistro Ares 愛力士餐酒館用餐環境

進到 Bistro Ares 首先映入眼簾的就是一個弧形大吧台，緊接著是用鏡子延展開的寬闊感，座位主要以兩人桌和四人桌為主，可以併桌所以人多也沒問題，每一桌之間的空間足夠令人舒適，另外還有吧檯座位、單人座和高腳小圓桌，是一家充滿美式氛圍的餐廳，店裡有好幾個大電視螢幕可以看運動賽事的轉播，若是在這裡看球賽一定很熱鬧，光是用想的就覺得熱血沸騰了！

第一次聽到Bistro Ares 的名字覺得很熟悉，和我平時去的健身房名字一樣，原來真的是同一個企業耶！老闆說Ares取名的靈感來自希臘神話中的戰神Ares(阿瑞斯，羅馬名Mars)，Ares在我心中是個超級任性妄為的神(笑)，祂是宙斯的兒子，一天到晚愛挑事，動不動就發動戰爭，每次打架打輸了都會和爸爸告狀，後來還和美之神維納斯婚內出軌生出了愛神丘比特，雖然聽起來都是有點中二的行為，卻被許多尚武的戰鬥民族視為偶像，尤其是古希臘的斯巴達和後來的羅馬都十分崇拜祂。

大地色系佐上金黃，深沈的工業風帶著一絲神秘感，燈光搖曳下音樂隨著時段而變化，令人格外放鬆。餐酒館裝潢很有斯巴達的味道，處處可以見戰神Ares形象，還有磚牆、盾牌可以拍照打卡，如果再放個特洛伊木馬就完美了（喂～）。

Bistro Ares 愛力士餐酒館完整菜單、近期優惠活動

「Bistro」在台灣多被翻譯為餐酒館或是法式小酒館，最早指的是提供迅速家庭料理和酒品的小餐館，這類型的餐廳雖源自於法國，但其字卻是起於俄文的「быстро」(意思是快一點)，顧客總是催促服務生快點拿酒來，因而衍伸成餐酒館之意。

Bistro Ares 主要的料理有義大利麵、燉飯、排餐、炸物、沙拉、湯品、甜點、軟性飲料和酒精飲品等等(漢堡目前沒有了)，素食、蛋奶素的料理會特別標記出來，所以素食者也可以來，每一道菜色的名字都符合戰鬥風格的主題，用心又有創意讓人印象深刻，但Miya覺得很中二，大概是刻意配合戰神的中二吧XD！

單看價格可能不會有感，但是餐點一旦端上桌就會知道 Bistro Ares 強在哪，食材選用的等級高且份量不少，牛排、豬排等排餐都豪氣的給到10oz，加上套餐正常人應該會飽到天靈蓋，我那天點的「金甲熱油透抽蒜辣義大利麵」裡面竟然放滿一整隻軟絲，這種用料等級和規格根本是抱著回饋鄉親的心情嘛！在台灣bistro 大多不平價，相較之下Bistro Ares 更符合「bistro 」的本意！

Bistro Ares 也算得上是親子友善餐廳，同桌只要有六歲以下的小朋友就可以得到一份薯條，當月壽星則有神秘優惠，偷偷說我問過現在的壽星優惠是一份甜點(不確定之後會不會換)，他們家的甜點很厲害，不是壽星的話也可以拍照打卡換優惠喔！

然後呢～Bistro Ares 時不時就會推出優惠活動，之前有啤酒大賽，這週則有Women’s night，女生週五晚上八點後用餐可以免費享用一杯紅酒，每天還有happy hour，只要消費滿350元/人，就享有酒類買一送一的優惠，他們家的酒原本就超划算，買一送一是要逼死誰？

Bistro Ares 酒類的選擇不算多，但每一款都是精挑細選，紅酒、白酒、氣泡酒適合不同族群，價格真的是很佛心，舒博堡卡本內蘇維濃紅酒一瓶才399元，比costco還便宜，再次覺得老闆根本是抱著回饋鄉親的心情開餐廳，連我身為客人都好怕老闆不賺錢喔！

《喝酒不開車，開車不喝酒，未滿十八歲請勿飲酒》

除了happy hour時段外最新的酒類優惠是這個，今年跨年晚上十點後酒類全面七折，還不趕快揪起來！

Bistro Ares 愛力士餐酒館餐點口味

第一次來小試了一下他們家的義大利麵、燉飯和排餐都滿意，原本還想要點一下他們家很招牌很浮誇的炸物拼盤，不過怕份量太多吃不完，反正已經計劃再訪，就留到下次好了。

金甲熱油透抽蒜辣義大利麵 NT$400元

Bistro Ares 最強的就是崁仔頂每日新鮮直送的海鮮，愛吃海鮮的人來他們家點海鮮料理準沒錯！「金甲熱油透抽蒜辣義大利麵」一上桌香氣立刻迸發，麵條略帶口感，蒜香卻很入味，帶一點微辣搭配簡直太完美啦！更不用說霸氣使用一整隻小捲，現在不是小卷季節，即使價格偏高店家依然不偷斤減兩，真的是很有誠意。

外面很多透抽義大利麵或是燉飯都是放上一整隻透抽，看起來十分有氣勢，但Bistro Ares 卻選擇將之切圈後稍微煎過，這原因說起來好笑，主廚說因為他們家選用的透抽太大隻，如果整隻擺的話會沒位置XD，雖然少了第一眼看到的華麗感，但肉身緊緻又有油蒜烘托，甜香彈脆更上一層樓，除了食材新鮮外，料理技巧也重要啊！

我算是很愛吃義大利麵的人，Bistro Ares 義大利麵絕對有一定水準。

朝發夕至海鮮燉飯 NT$360元

海鮮控如我，燉飯當然也要選海鮮，海鮮燉飯裡有白蝦、小卷、蛤仔，可以一次吃到多種海鮮，加上些許蔬菜提升口感，燉飯用生米下去生炒，僅以洋蔥、黑胡椒和鹽巴最基底調味，再以鬱金香粉(薑黃粉)上色，讓香氣更加飽滿，有點像是改良版的西班牙海鮮燉飯。

「朝發夕至海鮮燉飯」用的海鮮看似不多，但每一樣品質都無可挑剔，熟度、味道掌握的恰到好處，白蝦甜香，小卷Q彈，蛤仔則是鮮美畫龍點睛。

整體來說燉飯口感偏重，海鮮的甜美融入到燉飯內，搭上餐酒非常對味。

無畏的勇者菲力牛排 NT$550

菲力是我很常點的部位之一，簡單來說就是牛的腰內肉，不同於肋眼的肉香四溢，菲力最重要的是品嚐它的軟甜，腰內肉平時很少運動，無油無筋當然特別軟嫩(笑)。不過也因為數量少價格往往偏高，Bistro Ares 直接給到10oz才賣550元實在有點過分，要知道很多牛排館12oz的牛肉都足以做兩人套餐了！

順道一提，在基隆很少看到這麼用心擺盤的餐廳，光是這點就足以讓我為他們大加分。

這次店家出的是五分熟，若敢吃生的話會更建議三分熟，畢竟菲力追求的除了嫩還是嫩啊！

旁邊配菜有櫛瓜、馬鈴薯、玉米筍等等，薯泥如同奶油般細膩，迷人的滑順十分討喜。

湯品：主廚當日心情 NT$70元

所有主餐可以加價升級為套餐，如果不想套餐的話也可以像我一樣單點，Bistro Ares 的湯品只有一種，就是隨主廚當日心情而出XD，好喜歡這種自信的任性啊！

*主餐+89元升級A套餐：沙拉＋主廚湯品
*主餐+159元升級B套餐：沙拉、主廚湯品、飲品

外面牛排館多是搭配洋蔥湯、南瓜湯、海鮮湯、玉米湯之類，但我那天喝到居然是紫地瓜濃湯，入口只有紫地瓜的香卻不過甜，漂亮的拉花更是讓我驚豔，同時體驗視覺和味覺的雙重饗宴，精緻度堪比法餐的優雅，真心覺得感謝Bistro Ares為基隆餐飲業開創新高度。

愛莫拉初戀慕斯卡多甜白葡萄酒 NT$799元

好了好了！接下來要大力推薦的就是這瓶拉來自義大利的「愛莫拉初戀慕斯卡多甜白葡萄酒」(Moscato Veneto )，因為名字太長以下簡稱「初戀」就好～(是可以這樣嗎？)

《喝酒不開車，開車不喝酒，未滿十八歲請勿飲酒》

大概可以猜到酒標中的Primo Amore是「第一次戀愛」的意思，義大利文和西班牙文根本是表兄弟，長得很像XD，這支酒目前全基隆只有Bistro Ares獨賣，價格比台北便宜很多，基隆鄉親們趕快買爆它！

Moscato真的太好喝了，荔枝、水蜜桃、甜瓜等一起交織出清爽，透亮色澤和細緻氣泡舞動夏日的輕甜，風甜酸味果然有初戀的感覺。因為喝起來很像果汁，連平時不太喝酒的我都連喝了三杯，非常適合當女孩們的入門酒款。

新鮮水果茶 NT$150元

平時很喜歡水果茶，可是那天飲品的風采完全被「愛莫拉初戀慕斯卡多甜白葡萄酒」搶走了，對這杯水果茶反而沒有留下太大印象。

光之奏提拉米蘇NT$160元

說到他們家的甜點不得不誇，先不管味道如何，首先在基隆你甜點敢賣160元就很有種XD。

提拉米蘇濃郁的酒香來自義大利的Marsala酒，同時使用杏仁與普通海綿蛋糕增加香氣層次，可可的苦甜和鮮奶油達到巧妙平衡，採用無蛋配方讓提拉米蘇保有像軟綿濕潤卻更加清爽，絲質般的滑順感，不愧是藍帶主廚的作品啊！是可以給到高達90分的甜點。

雅德里亞海檸檬塔 NT$160元

提拉米蘇和檸檬塔是Bistro Ares 的固定款，兩個很巧的都是我的最愛，檸檬塔選用較為清香的黃檸檬，用少許百里香讓香氣互相襯托，內餡只簡單地以檸檬汁、蛋、奶油等打發，以本質的美味勾勒風味，塔皮脆到爆炸，上方則是用脆的蛋白霜和開心果加以點綴，檸檬塔本身如同甘納許般滑順柔軟，清新在舌尖跳耀，交織在一起十分有層次，吃到這款檸檬塔的瞬間，突然覺得這裡根本是被bistro耽誤的甜點店嘛！

除了這兩款外，有時店內還有主廚精心準備的每日甜點，像是隱藏版的彩蛋，想吃還得碰運氣呢！