愛力士餐酒館 Bistro Ares、基隆美食|用真材實料直球對決的美式餐酒館!牛排、義式料理、甜酒都厲害,基隆聚會首選餐廳

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搬來基隆那麼多年,終於看到基隆有美式風格的餐酒館,實在是太開心!〈Bistro Ares 愛力士餐酒館 〉開幕不到一個禮拜就和同住基隆的好友Miya一起來朝聖,料理口味和氣氛都一極棒,價格還特別佛心,絕對是一家很有誠意的新餐廳,已經和朋友約了第二攤,以後聚會首選非它莫屬。

要在基隆開餐酒館著實需要勇氣,基隆人素來嘴刁,尤其是海鮮一吃就知道好壞,不新鮮、不美味首先就已經入不了眼,對於價格也是很刁,如果價位不合理基隆人也不買單,在C/P值還沒流行起來時就已經知道C/P值這種東西有多重要了!〈Bistro Ares 愛力士餐酒館 〉主打義大利麵、燉飯、排餐和炸物等異國料理,海鮮非常接地氣的用崁仔頂每日直送漁貨,不囉唆直接用真材實料直球對決,甜點更強,檸檬派那就是一個直達天堂的滋味~甜點主廚居然還有法國藍帶的證書!

然後Bistro Ares 的酒也很厲害,這次和Miya 兩個人開了一瓶會讓少女心大發的搭氣泡酒,不僅好喝極了而且價格超便宜,隔壁台北兩杯的價格在這裡可以拆罐,喜歡小酌兩杯的人大力推薦來這裡!

《喝酒不開車,開車不喝酒,未滿十八歲請勿飲酒》
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愛力士餐酒館  Bistro Ares

地址:基隆市信一路77號5樓(皇冠大樓內,樓下是秀泰影城)
電話:(02)2425-8085
營業時間:週日到週四11:30 – 22:00,週五、週六11:30 – 24:00
交通:基隆火車站步行8分鐘
相關連結:Google MapFB粉絲頁

 

✅消費方式:不開酒人均約300~500元,現金、刷卡,需加收10%服務費
✅短評:東西美味氣氛佳,來這裡吃海鮮和喝酒爽度爆表,C/P很高的美式餐酒館

 

 

Bistro Ares 愛力士餐酒館 交通、營業時間

〈 Bistro Ares 愛力士餐酒館 〉的位置在秀泰影城的皇冠大樓5樓,樓下就是秀泰影城和麥當勞,相信基隆的朋友都知道在哪,若是外地來也很方便,因為Bistro Ares非常靠近基隆廟口,搭火車或客運到基隆後走來不到十分鐘,開車的話大樓底下就是停車場,搭電梯上5樓一出來就可以看到Bistro Ares 的招牌了。

目前Bistro Ares的營業時間是中午十一點半到晚上十點,午餐、下午茶或晚餐都供應,週五、週六或例假日前一天會加碼宵夜場,延長營業時間到晚上十二點,值得一提的是Bistro Ares雖然是餐酒館,但其實也是一家親子友善餐廳,帶小朋友來也沒問題,不過建議大家假日來一定要先訂位,因為沒有限制用餐時間,真的還蠻容易客滿的。
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Bistro Ares  愛力士餐酒館 用餐環境

進到 Bistro Ares 首先映入眼簾的就是一個弧形大吧台,緊接著是用鏡子延展開的寬闊感,座位主要以兩人桌和四人桌為主,可以併桌所以人多也沒問題,每一桌之間的空間足夠令人舒適,另外還有吧檯座位、單人座和高腳小圓桌,是一家充滿美式氛圍的餐廳,店裡有好幾個大電視螢幕可以看運動賽事的轉播,若是在這裡看球賽一定很熱鬧,光是用想的就覺得熱血沸騰了!
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第一次聽到Bistro Ares 的名字覺得很熟悉,和我平時去的健身房名字一樣,原來真的是同一個企業耶!老闆說Ares取名的靈感來自希臘神話中的戰神Ares(阿瑞斯,羅馬名Mars),Ares在我心中是個超級任性妄為的神(笑),祂是宙斯的兒子,一天到晚愛挑事,動不動就發動戰爭,每次打架打輸了都會和爸爸告狀,後來還和美之神維納斯婚內出軌生出了愛神丘比特,雖然聽起來都是有點中二的行為,卻被許多尚武的戰鬥民族視為偶像,尤其是古希臘的斯巴達和後來的羅馬都十分崇拜祂。
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大地色系佐上金黃,深沈的工業風帶著一絲神秘感,燈光搖曳下音樂隨著時段而變化,令人格外放鬆。餐酒館裝潢很有斯巴達的味道,處處可以見戰神Ares形象,還有磚牆、盾牌可以拍照打卡,如果再放個特洛伊木馬就完美了(喂~)。
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Bistro Ares 愛力士餐酒館 完整菜單、近期優惠活動

「Bistro」在台灣多被翻譯為餐酒館或是法式小酒館,最早指的是提供迅速家庭料理和酒品的小餐館,這類型的餐廳雖源自於法國,但其字卻是起於俄文的「быстро」(意思是快一點),顧客總是催促服務生快點拿酒來,因而衍伸成餐酒館之意。
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Bistro Ares 主要的料理有義大利麵、燉飯、排餐、炸物、沙拉、湯品、甜點、軟性飲料和酒精飲品等等(漢堡目前沒有了),素食、蛋奶素的料理會特別標記出來,所以素食者也可以來,每一道菜色的名字都符合戰鬥風格的主題,用心又有創意讓人印象深刻,但Miya覺得很中二,大概是刻意配合戰神的中二吧XD!

單看價格可能不會有感,但是餐點一旦端上桌就會知道 Bistro Ares 強在哪,食材選用的等級高且份量不少,牛排、豬排等排餐都豪氣的給到10oz,加上套餐正常人應該會飽到天靈蓋,我那天點的「金甲熱油透抽蒜辣義大利麵」裡面竟然放滿一整隻軟絲,這種用料等級和規格根本是抱著回饋鄉親的心情嘛!在台灣bistro 大多不平價,相較之下Bistro Ares 更符合「bistro 」的本意!
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Bistro Ares 也算得上是親子友善餐廳,同桌只要有六歲以下的小朋友就可以得到一份薯條,當月壽星則有神秘優惠,偷偷說我問過現在的壽星優惠是一份甜點(不確定之後會不會換),他們家的甜點很厲害,不是壽星的話也可以拍照打卡換優惠喔!ares bistro40

 

然後呢~Bistro Ares 時不時就會推出優惠活動,之前有啤酒大賽,這週則有Women’s night,女生週五晚上八點後用餐可以免費享用一杯紅酒,每天還有happy hour,只要消費滿350元/人,就享有酒類買一送一的優惠,他們家的酒原本就超划算,買一送一是要逼死誰?
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Bistro Ares 酒類的選擇不算多,但每一款都是精挑細選,紅酒、白酒、氣泡酒適合不同族群,價格真的是很佛心,舒博堡卡本內蘇維濃紅酒一瓶才399元,比costco還便宜,再次覺得老闆根本是抱著回饋鄉親的心情開餐廳,連我身為客人都好怕老闆不賺錢喔!

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除了happy hour時段外最新的酒類優惠是這個,今年跨年晚上十點後酒類全面七折,還不趕快揪起來!
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Bistro Ares 愛力士餐酒館 餐點口味

第一次來小試了一下他們家的義大利麵、燉飯和排餐都滿意,原本還想要點一下他們家很招牌很浮誇的炸物拼盤,不過怕份量太多吃不完,反正已經計劃再訪,就留到下次好了。
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金甲熱油透抽蒜辣義大利麵 NT$400元

Bistro Ares 最強的就是崁仔頂每日新鮮直送的海鮮,愛吃海鮮的人來他們家點海鮮料理準沒錯!「金甲熱油透抽蒜辣義大利麵」一上桌香氣立刻迸發,麵條略帶口感,蒜香卻很入味,帶一點微辣搭配簡直太完美啦!更不用說霸氣使用一整隻小捲,現在不是小卷季節,即使價格偏高店家依然不偷斤減兩,真的是很有誠意。
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外面很多透抽義大利麵或是燉飯都是放上一整隻透抽,看起來十分有氣勢,但Bistro Ares 卻選擇將之切圈後稍微煎過,這原因說起來好笑,主廚說因為他們家選用的透抽太大隻,如果整隻擺的話會沒位置XD,雖然少了第一眼看到的華麗感,但肉身緊緻又有油蒜烘托,甜香彈脆更上一層樓,除了食材新鮮外,料理技巧也重要啊!

我算是很愛吃義大利麵的人,Bistro Ares 義大利麵絕對有一定水準。
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朝發夕至海鮮燉飯 NT$360

海鮮控如我,燉飯當然也要選海鮮,海鮮燉飯裡有白蝦、小卷、蛤仔,可以一次吃到多種海鮮,加上些許蔬菜提升口感,燉飯用生米下去生炒,僅以洋蔥、黑胡椒和鹽巴最基底調味,再以鬱金香粉(薑黃粉)上色,讓香氣更加飽滿,有點像是改良版的西班牙海鮮燉飯。
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「朝發夕至海鮮燉飯」用的海鮮看似不多,但每一樣品質都無可挑剔,熟度、味道掌握的恰到好處,白蝦甜香,小卷Q彈,蛤仔則是鮮美畫龍點睛。
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整體來說燉飯口感偏重,海鮮的甜美融入到燉飯內,搭上餐酒非常對味。
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無畏的勇者菲力牛排 NT$550

菲力是我很常點的部位之一,簡單來說就是牛的腰內肉,不同於肋眼的肉香四溢,菲力最重要的是品嚐它的軟甜,腰內肉平時很少運動,無油無筋當然特別軟嫩(笑)。不過也因為數量少價格往往偏高,Bistro Ares 直接給到10oz才賣550元實在有點過分,要知道很多牛排館12oz的牛肉都足以做兩人套餐了!

順道一提,在基隆很少看到這麼用心擺盤的餐廳,光是這點就足以讓我為他們大加分。
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這次店家出的是五分熟,若敢吃生的話會更建議三分熟,畢竟菲力追求的除了嫩還是嫩啊!
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旁邊配菜有櫛瓜、馬鈴薯、玉米筍等等,薯泥如同奶油般細膩,迷人的滑順十分討喜。
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湯品:主廚當日心情 NT$70元

所有主餐可以加價升級為套餐,如果不想套餐的話也可以像我一樣單點,Bistro Ares 的湯品只有一種,就是隨主廚當日心情而出XD,好喜歡這種自信的任性啊!

*主餐+89元升級A套餐:沙拉+主廚湯品
*主餐+159元升級B套餐:沙拉、主廚湯品、飲品

外面牛排館多是搭配洋蔥湯、南瓜湯、海鮮湯、玉米湯之類,但我那天喝到居然是紫地瓜濃湯,入口只有紫地瓜的香卻不過甜,漂亮的拉花更是讓我驚豔,同時體驗視覺和味覺的雙重饗宴,精緻度堪比法餐的優雅,真心覺得感謝Bistro Ares為基隆餐飲業開創新高度。ares bistro3
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愛莫拉初戀慕斯卡多甜白葡萄酒 NT$799元

好了好了!接下來要大力推薦的就是這瓶拉來自義大利的「愛莫拉初戀慕斯卡多甜白葡萄酒」(Moscato Veneto ),因為名字太長以下簡稱「初戀」就好~(是可以這樣嗎?)

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大概可以猜到酒標中的Primo Amore是「第一次戀愛」的意思,義大利文和西班牙文根本是表兄弟,長得很像XD,這支酒目前全基隆只有Bistro Ares獨賣,價格比台北便宜很多,基隆鄉親們趕快買爆它!
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Moscato真的太好喝了,荔枝、水蜜桃、甜瓜等一起交織出清爽,透亮色澤和細緻氣泡舞動夏日的輕甜,風甜酸味果然有初戀的感覺。因為喝起來很像果汁,連平時不太喝酒的我都連喝了三杯,非常適合當女孩們的入門酒款。
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新鮮水果茶 NT$150元

平時很喜歡水果茶,可是那天飲品的風采完全被「愛莫拉初戀慕斯卡多甜白葡萄酒」搶走了,對這杯水果茶反而沒有留下太大印象。
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光之奏提拉米蘇NT$160元

說到他們家的甜點不得不誇,先不管味道如何,首先在基隆你甜點敢賣160元就很有種XD。

提拉米蘇濃郁的酒香來自義大利的Marsala酒,同時使用杏仁與普通海綿蛋糕增加香氣層次,可可的苦甜和鮮奶油達到巧妙平衡,採用無蛋配方讓提拉米蘇保有像軟綿濕潤卻更加清爽,絲質般的滑順感,不愧是藍帶主廚的作品啊!是可以給到高達90分的甜點。ares bistro29
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雅德里亞海檸檬塔 NT$160元

提拉米蘇和檸檬塔是Bistro Ares 的固定款,兩個很巧的都是我的最愛,檸檬塔選用較為清香的黃檸檬,用少許百里香讓香氣互相襯托,內餡只簡單地以檸檬汁、蛋、奶油等打發,以本質的美味勾勒風味,塔皮脆到爆炸,上方則是用脆的蛋白霜和開心果加以點綴,檸檬塔本身如同甘納許般滑順柔軟,清新在舌尖跳耀,交織在一起十分有層次,吃到這款檸檬塔的瞬間,突然覺得這裡根本是被bistro耽誤的甜點店嘛!

除了這兩款外,有時店內還有主廚精心準備的每日甜點,像是隱藏版的彩蛋,想吃還得碰運氣呢!
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實在太喜歡Bistro Ares 了!終於可以很驕傲地說基隆除了美味的小吃外,也有燈光美氣氛佳的餐酒館,Bistro Ares 的牛排、甜白葡萄酒、甜點都厲害慘了,不過最爽的還是用超級划算的價格海鮮吃到過癮,這可是基隆獨有的豪爽啊!

 

 

 

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