基隆大武崙美食、武嶺街麵食館｜鵝肉軟嫩多汁超正點，情人湖周遭必吃在地美味
〈武嶺街麵食館〉我應該去過不下數十次，一方面因為就住在附近，再則也是真心喜歡他們家的料理，無論是麵點、鵝肉飯、小菜都對胃口，鵝肉更是好吃得不得了！原本只把它當成家裡附近的美食，每個禮拜報到一兩次，直到去年要離開台灣前才興起要拍照記錄的念頭，覺得這樣的美味不分享太可惜了。
雖說是地方性美食，但這裡離情人湖景區不遠，又在開車前往外木山、萬里必經之路上，如果來到基隆遊玩，適合在回程的時候填飽肚子。
武嶺街麵食館地址：基隆市安樂區基金一路212-1號 |
〈武嶺街麵食館〉正確位置在大武崙麥當勞對面，基金一路208巷內有許多路邊停車格，平日找到車位不難，假日可能要停比較遠，順帶一提麥當勞前面每週一、週四下午有一家烤鴨攤車小林烤鴨也很好吃，C/P值超高。
又是一個雨天，住基隆時間久也漸漸習慣了(笑)，
內用先填單，外帶需要餐具也是要自取。
〈武嶺街麵食館〉招牌是鵝肉以及鵝肉下水，還有一些熱菜、涼拌、湯類、主食，大多是普通小吃店的價格，但是鵝肉本來不便宜，切份鵝肉，主食再加上一些小菜，兩個人大概會花上600~900元。
廚房在外面，門口這些應該是比較常被點的招牌，魚香乾拌麵我很愛，紅油炒手不是我的菜，但還蠻多人推薦的。
麻辣臭豆腐的豆腐和鴨血都很入味，可惜對我來說辣度不夠，只有點過一兩次，若是只吃小辣的朋友倒是可以試試看。
用餐環境簡單乾淨，別看好像沒什麼客人，假日用餐時段常常一位難求，有時就連外帶都要等很久，我特別挑平日下午三點來，也是吃到一半才抓到一個沒什麼人的空檔拍照。
飲料不多，至少有啤酒，和鵝肉最搭的就是啤酒了！
醬料、餐具都是自取，醬料選擇超多，五味醬、蒜泥醬油、甜辣醬、醋、醬油和兩種辣椒、胡椒，很少看到小吃店準備那麼多種醬料，而且大多都是店家自製的，算是非常有心。
▼醬料和部份自製小菜可以購買，推薦辣味小魚干和鵝油蔥酥，拌飯拌麵都好吃。
因為知道之後要離開台灣好一陣子，我那天失心瘋點了一堆，兩個人當然吃不完，打包回家下一餐繼續也開心。
首先推薦鵝肉飯，很喜歡他們家鵝肉飯，用鵝油去拌帶點油蔥的香氣，等於同時吃到鵝油飯和白切鵝肉，還有一顆滷蛋，米飯煮的很飽滿，完全就無可挑剔啊！幾乎每次來都會點，在減脂時期就把鵝肉飯當成達到目標後犒賞自己的禮物XD。
▲鵝肉飯60元。
鵝肉給得很大方，鵝油蔥酥拌開後香氣四溢，米飯Q彈恰到好處，每次吃都沒有失誤。
別看〈武嶺街麵食館〉只是一家小店，這裡的鵝肉真的很不錯，鵝肉分為煙燻和鹽水兩種，部位可以選鵝腿或鵝胸，各種搭配都美味，鵝腿比較有彈性，鵝胸比較健康(自以為)，鵝肉飯是搭鹽水鵝肉，所以切了煙燻鵝胸，這樣兩種口味都可以吃到。
煙燻只是淡淡的香氣，並不會搶掉鵝肉本身的風味，鹹度也很剛好，鵝肉軟嫩多汁，還帶著一點點甘甜，腴嫩飽嘴的滋味是最大魅力，雖然這裡有醬料大軍，但煙燻鵝肉我還是偏愛單吃。
▲煙燻鵝肉，時價。
看照片就知道有多juicy，每次吃完都意猶未盡。
酥炸天婦羅是我的心頭好之一，剛起鍋時肥嘟嘟的，外脆內嫩魚漿香氣十足，和鹽酥雞攤的炸甜不辣完全不是一個世界。
▲酥炸天婦羅70元。
京都排骨炸得很脆，外面醬汁是鹹甜滋味，非常下飯的一道，有帶小朋友應該會愛，如果要說缺點應該是要啃骨頭，不過這樣吃完還會可以舔手指，感覺更好吃了(笑)。
▲京都排骨180元。
蒜泥白肉的蒜味非常夠，雖然是用豬五花但不會覺得油膩，底下的豆芽菜也增添一點清爽，60元的價格超佛心。
▲蒜泥白肉60元。
另外兩道燙青菜和蟹味棒沙拉，就是你可以想像的味道。
▲蟹味棒沙拉100元。
▲燙青菜30元。
〈武嶺街麵食館〉看似普通的麵店，但最招牌的其實是鵝肉，餐點樣樣都美味，基隆還有另外兩家很有名的「正豐鵝肉」和「成功鵝肉」，味道也不錯但假日幾乎都是等到天荒地老，下次來基隆玩想吃鵝肉，不妨試試看這裡吧！
武嶺街麵食館地址：基隆市安樂區基金一路212-1號 |
＞＞＞更多基隆美食 📍市區、廟口(基隆火車站步行10分鐘可達) 新派壽司料理｜豪華盛合海鮮丼飯、炙燒壽司超銷魂，高CP值日式料理 漾漾好時 Goodtimes｜雙人皇家早午餐全天供應，基隆少見舒適大空間美式餐廳 愛力士餐酒館 Bistro Ares｜用真材實料直球對決的美式餐酒館 📍孝三路、崁仔頂周遭美食 第34夜-Night 34th 義大利麵｜崁仔頂暗巷的義大利麵好吃到流淚 阿玉炒牛肉｜基隆經典特色咖哩沙茶炒麵，搭一碗暖心牛雜湯最對味 📍三沙灣美食 📍其他地區 老店豆干包｜我不是淡水阿給！豆干包、米粉炒、魷魚羹，古早味飄香70年 老牌莊燒賣大王｜仁愛市場70年老店重生，獨特滋味「燒賣湯」乾濕兩吃一次滿足 基隆美食、三德沙茶牛羊肉｜基隆流浪頭經典美食，咖哩炒麵濃香夠味 小林烤鴨車｜皮脆肉嫩一鴨兩吃，半隻300元很可以(每日地點和營業時間) 淓大腸蚵仔麵線｜每一口都吃得到真材實料，辣蘿蔔乾配麵線超對味 📍外木山、大武崙地區 武嶺街麵食館｜鵝肉軟嫩多汁超正點，情人湖、大武崙必吃在地美味 陳平良烤鴨｜北京烤鴨 x 馬祖料理絕妙組合，大武崙沙灘旁預約制無菜單料理 喫吧海鮮、基隆外木山美食｜坐擁無敵海景的景觀玻璃屋，平價私房料理大嗑海鮮爽翻天 啾啾咖啡 CHU CHU Cafe｜喝咖啡就是要配藍天大海啊！基隆外木山療癒系海景咖啡館 私人島嶼 Mykonos cafe｜基隆嶼相伴的地中海風海景咖啡廳 📍基隆咖啡廳 萬祝號｜鋼索釣具行變身文青咖啡廳，老宅內的半熟巴斯克蛋糕太迷人 安樓咖啡 Enzo Cafe｜藏身基隆廟口旁的花磚文青咖啡店，時飴千層蛋糕這裡不用排！ 貓町咖啡 CatTown Coffee Stand｜基隆巷弄質感咖啡店，讓貓咪作陪午後的慵懶時光 SOH Espresso Cafe｜菜市場內異國風情咖啡店，藏著思念的紐西蘭家鄉味 Eddie&Cafe Et Tiramisu｜全基隆最好吃的提拉米蘇，甜點、咖啡都值得一試(菜單、價位) October 22 Cafe｜記憶卡小偷已上線！隱藏版絕美復古歐風咖啡館 ＞＞＞更多基隆景點
如果覺得文章實用有幫助，歡迎請寶兒喝杯珍珠奶茶，您的支持是我繼續創作的動力❤️ 來 Facebook 聊聊天！ 也可以在Instagram找寶兒！
